Home / Product categorieën / Wijnen / Pinot Nero Blauburgunder

Pinot Nero Blauburgunder

€15,10
Pinot Nero Blauburgunder

Pinot Nero Blauburgunder

€15,10

is succesvol toegevoegd aan je { Winkelkarretje . Winkel Verder winkelen of Afrekenen .

Omschrijving

Naam: Pinot Nero
Producent: St. Michael Appiano, Appiano, Bolzano
Jaartal: 2015 
Appellatie: Doc Alto Adige
Druivenras: 100% Pinot grigio

Pinot Nero is één van de meest gevraagde en gekoesterde rode wijnen. De druif groeit echter niet overal en stelt hoge eisen aan de wijngaard en vinificatietechnieken. Deze druif brengt wel een wijn voor met een delicaat aroma. Deze pinot Nero groeit op de koele maar zonnige wijngaarden van Eppan en Kaltern, wat resulteert in een elegante wijn.

Kleur: granaatappel rood
Neus: aroma’s van bessen
Aroma: elegant, fruitig-kruidig

Wijngaardprofiel

Druivenras: Pinot nero
Wijnstokken: 5-25 jaar oud
Opbrengst: 65hl/ha
Analytisch: 13,5% alcohol, aciditeit 5,1 gr/l
Oorsprong: geselecteerde wijngaarden in Eppan en Kaltern (400-550m), zuid/zuidoost tot zuidwest georiënteerd.
Bodem: kalksteen
Druiventeelt: biodynamisch
Oogst: eind september tot half oktober
Vinificatie: In oktober worden de druiven met de hand geplukt en geselecteerd. Fermentatie in roestvrije stalen tanks gevolgd door de malolactische gisting en rijping in hout.
Serveren bij: Deze wijn is ideaal bij lamsvlees, geit, kalfslevertjes, geroosterd vlees en gerijpte kazen.
Serveertemperatuur: 14-16°c
Bewaarpotentieel: 3 tot 5 jaar en meer
Awards: 2014: international wine challenge: Silver, 2012: Silver Medal – international wine & spirit competition, Gambero rosso YY