Home / Product categorieën / Wijnen / Pinot Bianco Schultauser

Pinot Bianco Schultauser

€17,10
Pinot Bianco Schultauser

Pinot Bianco Schultauser

€17,10

is succesvol toegevoegd aan je { Winkelkarretje . Winkel Verder winkelen of Afrekenen .

Omschrijving

Naam: Pinot Bianco Schulthauser
Producent: St. Michael Appiano, Appiano, Bolzano
Jaartal: 2015          
Appellatie: Doc Alto Adige
Druivenras: 100% pinot bianco                                              

Deze Pinot Bianco Schulthauser is zonder twijfel een ster onder de wijnen van Appiano. Het is simpelweg de wijn die overtuigend het kwaliteitspotentieel van de wijnen uit de Alto-Adige weergeeft, net zoals de filosofie achter de productiemethoden gebruikt door Appiano.

Kleur: Strogeel met hints van groen
Neus: zuiver, fruitig, hints van appel, abrikoos en peer
Aroma: levendig, gebalanceerd met fruit gedreven zachtheid

Wijngaardprofiel

Druivenras: Pinot Bianco
Wijnstokken: 10-40 jaar oud
Opbrengst: 60hl/ha
Analytisch: 14% alcohol, aciditeit 5,5 gr/l
Oorsprong: gebied Eppan berg 540m tot 620m, zuidoost georiënteerd
Bodem: kalksteen met klei
Druiventeelt: biodynamisch
Oogst: half september
Vinificatie: In september worden de druiven met de hand geplukt en geselecteerd. Het grootste deel ervan (75 %) fermenteert in stalen tanks, de rest in eiken vaten. In december voegt men beide vinificaties samen.
Serveren bij: Deze wijn is heerlijk als aperitief en heel veelzijdig om te combineren met eten, bij zeevruchten bijvoorbeeld en vis maar ook bij elegante gerechten met gevogelte al dan niet wild. Ook in het bijzonder lekker bij gevulde pasta met spinazie en ricotta.
Serveertemperatuur: 8-10°c
Bewaarpotentieel: 4 tot 5 jaar
Awards: 89 punten wine spectator, 92 punten wine enthusiast, 2 Bicchieri in Gambero rosso en 4 grappoli in duemilavini