Home / Product categorieën / Pasta / Pasta Mancini Il Turanici

Pasta Mancini Il Turanici

€19,90
Pasta Mancini Il Turanici

Pasta Mancini Il Turanici

€19,90

is succesvol toegevoegd aan je { Winkelkarretje . Winkel Verder winkelen of Afrekenen .

Omschrijving

Pasta Mancini Turanci wordt gemaakt uit Kamut of Khorasantarwe. Dit oergraan behoort tot dezelfde familie als Durumtarwe, het is een harde tarwesoort en bevat weinig zetmeel, veel gluten en volgens studies erg makkelijk verteerbaar, zelfs voor mensen met voedingsintolleranties. 

Deze eeuwenoude tarwe kwam omwille van haar relatief lage rendement een beetje in de vergetenheid, maar nadat de khorasantarwe in 1986 getoond werd op een beurs voor natuurproducten steeg de belangstelling.

De aren en korrels van deze variëteit zijn langer dan die van moderne tarwe. Kamut is een handelsmerk dat onder bepaalde voorwaarden gebruikt mag worden, één ervan is dat het gewas biologisch geteeld wordt. Deze grassoort is bovendien niet genetisch gemanipuleerd…

Mancini ontwikkelde methodes om de rijkdom van deze korrels te bewaren, o.a. met nieuwe bronzen mallen en een specifiek droogproces. Het resultaat is Pasta Mancini’s Turanici: spaghetti met een natuurlijke kleur en tijdens het koken een uitgesproken graangeur. 

De verpakking verwijst naar het verleden toen pasta los verkocht werd en bewaard werd in houten schuiven.

Kooktijd 
10/12 minuten

Ingrediënten
Turancium durum tarwe en water

Inhoud
2 kg (mooie kartonnen doos met schuif)