Home / Product categorieën / Wijnen / Lagrein Sanct Valentin

Lagrein Sanct Valentin

€34,30
Lagrein Sanct Valentin

Lagrein Sanct Valentin

€34,30

is succesvol toegevoegd aan je { Winkelkarretje . Winkel Verder winkelen of Afrekenen .

Omschrijving

Naam: Lagrein Sanct Valentin
Producent: St. Michael Appiano, Appiano, Bolzano
Jaartal: 2011 
Appellatie: Doc Alto Adige
Druivenras: 100% Lagrein

De Lagrein-druif groeit in de wijngaarden rond Bolzano in optimale omstandigheden. De druiven die geselecteerd worden voor de Sanct Valentin groeien op de zuidoost-helling die deel uitmaakt van Wangger in Leitach, aan de ingang van de Eisacktal vallei. De Sanct Valentin Lagrein rijpt 12 maanden in kleine eiken vaten en daarna zes maanden op groten eiken vaten. Verschillende jaren van flesrijping volgen en zijn belangrijk voor deze robuuste rode wijn.

Kleur: donkerrood
Neus: complexe aroma’s van koffie en wilde bessen
Aroma: krachtig, chocolade

Wijngaardprofiel

Druivenras: Lagrein
Wijnstokken: 10-20 jaar oud
Opbrengst: 45hl/ha
Analytisch: 14% alcohol, aciditeit 5,5 gr/l
Oorsprong: wijngaarden Wangger in Leitach bij Bolzano (260-300m), zuidoost georiënteerd.
Bodem: zand 
Druiventeelt: biodynamisch
Oogst: begin oktober
Vinificatie: Begin oktober worden de druiven met de hand geplukt en geselecteerd. Fermentatie in roestvrije stalen tanks gevolgd door de malolactische gisting en rijping in barriques. De assemblage gebeurt na een jaar. Daarna rijpt de wijn voor nog zes maanden in grote eiken vaten.
Serveren bij: Deze wijn combineert het best met vleesgerechten. Hij is ook heerlijk bij wild en rijpe kazen.
Serveertemperatuur: 14-16°c
Bewaarpotentieel: 10 jaar en meer
Awards: 2010: “La Corona” Vini Buoni d’Italia, 2009: 3 stelle Veronelli, Gambero rosso YY