Home / Modena in Emilia-Romagna

Emila-Romagna is een eerder ongekende regio in Noord-Italië die men vaak doorkruist op weg naar naar het meer zuidelijker gelegen Toscane of Umbria. Een hoofdzakelijk agrarisch gebied, met misschien een wat minder boeiend landschap, want het is er plat. Bijna de helft van het territorium behoort tot de Povlakte.

Het is een van de rijkste regio’s van het land, en op culinair vlak erg gekend. Op de platte velden waar je doorrijdt wordt de beroemde risotto-rijst geteeld of groeien druiven voor de productie van wijn, waarvan Lambrusco de beroemdste is. Ook de veeteelt is hier sterk ontwikkeld, voornamelijk het fokken van koeien en varkens.  

De rijke historische stad Parma ligt in Emiia-Romagna, u weet wel van de gelijknamige ham en de parmezaan (dè bekenste Italiaanse kaas). En ook de wereldberoemde Aceto Balsamico is afkomstig uit deze regio.